料理に関する様々な事を取り上げていきます。 「便利料理グッズ」、「簡単レシピ」などなど。 私も知って楽しい!使える内容を綴っていきますよ!
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2010/12/04(土)09:28
「金スマ」でみきママが紹介していたアイディアレシピ
これさえ作って冷蔵庫に保存しておけば、色々な料理に使えてしまう
すばらしい肉そぼろです。


みきママ特製肉そぼろレシピ
【材料】
豚ひき肉…500g

(調味料)
酒…大2
砂糖…大2
しょう油…大4
みりん…大2

【作り方】
○豚ひき肉を炒め、焼き色がついてきたら調味料を加えて味が全体に行きわたれば出来あがり!



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この特製肉そぼろを使ったアイディアレシピ
●キーマカレー(2人前)
【材料】
肉みそ…大4
玉ねぎ…1/2玉→みじん切り
カレールウ(中辛)…35g
卵…2個
ご飯…2杯分

水…400cc
おろししょうが…小1
水溶き片栗粉…適量
米…1杯

【作り方】
1 玉ねぎ、肉そぼろ、水・しょうがを加えるふたをして煮る
2 玉ねぎに火が通ったらカレールウを入れる
3 とろみをつけるために片栗粉をいれる
4 皿に米を盛り、ルウをかけ温玉を真ん中に乗せる
※温玉の作り方…水が沸騰したら火を止めて、卵いれて13分


肉そぼろをそのまま丼にして食べてもおいしそう
簡単ランチにもなっていいですよね!

金スマで紹介されたその他たくさんの「みきママレシピ第2弾」はこちらをクリック!






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