料理に関する様々な事を取り上げていきます。 「便利料理グッズ」、「簡単レシピ」などなど。 私も知って楽しい!使える内容を綴っていきますよ!
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2010/12/14(火)20:22
私が虜なキャンティのドレッシング。
生野菜嫌いの私でも、このドレッシングさえあれば、生野菜だって
パクパク食べちゃう
このキャンティのドレッシングファンは芸能人でも多いので有名ですよね。
お家でも楽しめるようにレストランで購入も可能ですが、いつでも
レストランに行けるわけではないし、自宅で作れたらいいなと思ってました。


キャンティ




そこで、キャンティ風ドレッシングのレシピを公開!

【材料】
にんじん 50g(1/4本)
りんご 50g(1/4個)
玉ねぎ 50g(1/4個)
にんにく(青森産) 1片
卵黄 1個
すりごま 大さじ2
アンチョビペースト 小さじ2
塩 小さじ1/2
コショウ(白) 少々
サラダ油 150ml
醤油 70ml


【作り方】
1.野菜・果物をフードプロセッサーにかけます。
2.なめらかになったら、他の材料も入れて再度、フードプロセッサーします。
3.気になる方は軽くこすのもアリですが、そのままがお勧めです。



このドレッシングを作るなら、このアンチョビペーストを使うが一番ですよ!

フォルメック アンチョビペースト

フォルメック アンチョビペースト

価格:294円(税込、送料別)




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